こんにちは！リアルタイムは46ヵ国目ペルーのプーノだよ、ペルーは食も観光もとっても楽しみ、庄ちゃんです。
【#433-437 2017.3.31-4.4 チリ*ビーニャデルマル】
《レート*100チリペソ≒17円》
かわいいかわいいにゃんこ様のいる汐見荘withまえさんの日々。
▽到着1日目
到着した日の夜ごはん、早速シェア飯に誘っていただきました。
↑神がいました、その名もぬまっちさん。
マイ包丁にマイ砥石を持ち歩いてる喋りだすと止まらない話の引き出しが多すぎる、バスキングまでやってるすごい人。
紹介するか迷うくらい更新止まってるぬまっちさんのブログはこちら→ぬまっち旅に出る
座ってたら次々出てくる料理。まるで居酒屋。お通しはやみつき塩キャベツ！！！！に、日本や…ここは牛角や…。
サーモンの皮を衣つけて焼いたやつ。
しかもぬまっちさんがバスキングで稼いで買ったビールまでごちそうになるという至れり尽くせりっぷり…！すげぇなおい。
メインはサーモンのカルパッチョとお刺身だったんですが食べるのに夢中で撮り忘れてました…。
▽2日目、魚市場へ行こう！
2日目は自分たちで魚介を買いに行きました！
汐見荘から歩いて30分ぐらい。いいお散歩。
大量の貝！貝！貝！
ハマグリみたいに大きいけどALMEJASっていうのはアサリらしい。
汐見荘オーナーの山岸さんはこれが一番好きっておっしゃってましたよ♪
おっちゃんが変な実くれました。中の種だけ食べるらしい。ローストしてないナッツみたいで…美味しくはない。笑
「ほんまトラウマやわ」とまえさんを戦慄させたホタテにくっついてたフジツボ（ピコロコ）
ウニも売ってます♪でもそんな美味しくないらしい…。
包丁の背でぐるっと1周とんとんしてパカッと開けるのがチリ流らしい。
アサリ味見させてー！って言ったらおばちゃんわざわざライム切ってくれました♡チリの人ってやさしい。
生で食べても美味しい！お腹壊さなかったよ(^O^)
優しいおばちゃんのお店で貝を買い占めることに。貝だけに。
おにいさんも陽気で優しかった！
なぜか私たちの行く先々にやってくるｗ自由か。笑
↑みほちゃんとまえさん。
まえさんはお会計係してくれました♪お金大好きらしいｗわたしはお金の計算苦手だからとっても助かった！
グアテマラでスぺ語留学してたからお店の人との交渉もぺらぺらっとさくっとこなしてくれました。できる女…！！
算数も語学もできないわたしは魚選びだけはがんばったんだぜ(｀・ω・´)ｷﾘｯ
この日はサーモン、あわび、ムール貝、あさり、ほたて、アジととっても豪華！
あわびの肝ソース作ったけどまずかったｗあさりの白ワイン蒸しとほたてバター醤油最高です。
サーモンのお刺身♡どや！！
盛り付け褒められて有頂天でしたが、さばいて骨抜いてサクの状態にまでしてくれたのはぬまっちさんです、ありがたや～。
…備長炭？いいえ、アジフライ。笑
えらいことなってるけど意外と美味しかったです。ふふふ
▽3日目、今日も行くよ魚市場。
9時ぐらいからまた魚市場へ。夜中までしゃべり倒してたのでとってもねむい。
汐見荘来たらがっつりブログ書き溜めれるかな～と思いきや、買い出しに料理にと意外と忙しい日々でした。なぜだ…！！笑
あれ、お犬様…飼い犬！！！！きみ、飼い主どこいったの。
とっても嬉しそうについてくるわんこ…知らない人について行っちゃだめなのよ…。
っていうかきみ前足すごいことなってるよ。
まえさんの好きにされるがまま。もうどうにでもして状態。このわんこ…アホわんこ？笑
きょとんとしてる場合じゃないですよ。
挙句の果てには…散歩してるぅぅぅぅぅ！！！！！！笑
優雅です。とてもバックパッカーの後姿とは思えません。
はい、気を取り直して市場へ。なぜかこの日は気持ち悪い魚多め。笑
なんで真っ白なの…
人も魚も見た目が大事やな。ってまえさんが名言残してました。
たこ！！！！
この日は日曜日で、翌日月曜日は魚市場はやってないので2日分買い込みますよー。
えび小さめ。
冷凍エビはチリ産じゃないけど大ぶりで殻をむいたり背わた取る必要もなくて便利なので冷凍おすすめ。
わたしたちは「はー？エクアドル産かよ、チリちゃうんかーーーい」と変なプライドで買わなかったけど…素直に冷凍エビ買いましょうね。笑
この日はアジの鮮度が良くって庄さん非常にご機嫌です。食べるのはまだ早いぞ。
魚の鮮度を見るときは目の濁り具合、エラの色、腹部の張り＆弾力をチェックするといいいよ！
今日もサーモン購入！オススメのお店は↑これね。ここが一番新鮮やった。
お店によって鮮度が全然違うのでちゃんと目利きした方がいいです。
サーモンはまるごと一匹買うと高いので切り分けられた半身を買ってました◎
お昼ごはんはまえさんとサーモンアボカド丼♡
う、う、うまーーーーーーい(*ﾟｪﾟ*)
さて、本日の夜ごはん。
これまた豪華＼(^o^)／いぇぇぇぇええぇい！！！！
みんなで分担してがんばりました◎
いかの天ぷら♡
これはともさんが衣から揚げまでやってくれました♪
揚げたて最高すぎる…。
たこめし♡
タコの吸盤にとげとげの歯がついててそれをひとつ一つ取っていくのが大変なのです(´・ω・｀)
ぬめりも取らんといかんし、魚介を楽しむのって大変。笑
アボカドサーモンロール♡
これはわたしが巻き巻きしましたよー。一緒に写ってるのはともさんちーちゃんご夫婦(*´v｀)帰国したら大分遊びにいくんだー！
カメラ向けられるとすぐ変顔しがち。あぁ嫁入り前…。笑
すしライスと海苔とすし酢持て余してたから食料減らせて助かりました。これから先物価下がるし自炊減りそうだしね。
お昼もサーモン食べたけど全然食べ飽きない！！！！いくらでも食べれるぅぅぅぅ。
あじのハンバーグ♡
これ本当に…本当に…言葉にできないほど美味しかった。
アジは刺身にしたかったけど寄生虫がいたので急遽変更してハンバーグに。たれも手作り。ぬまっち、おそるべし。
おまけのphotripファンに捧げる、photripの裏側！
最近iPhoneでばっかり撮ってて久しぶりにカメラ使ったそうです。おい、photrip。笑
▽4日目、まだまだ食べるよ。
4日目、この日はバルパライソにお出かけしてて帰ってきたら…もう出来上がってました。
「疲れたでしょー今日はなにもしなくていいから待ってて～」って。み、みんな優しすぎやしませんか（震）
たこから♡
これは前の日にかおりさんが下処理めっちゃ頑張ってくれて、下味も前日にしっかり漬けこんでたから…そりゃ最高ですよ。
日本、まじ日本（語彙力）
サーモンクリームシチュー♡
刺身もいいけどシチューもこれまたいいお味。
パエリア♡
魚介のうまみたっぷりでお米も硬すぎず柔らかすぎず、そこらへんのお店で食べるより断然美味しい…
▽5日目最終日、ランチ。
まえさんとボンゴレビアンコ！パスタゆですぎました、ごめん。笑
あさり美味しかったな～♪
楽しい美味しいビーニャ生活でした。
どうしよう…めっちゃリア充みたいな写真じゃないですかー！！こんなの南米で撮れると思ってなかったー！！笑
わたしとまえさんが来る3日前ぐらいまで15人以上の大所帯だったそうで、ちょうど閑散としてる時期で大人数わいわいにぎやかが苦手な私にはナイスタイミングだったなと。
恐ろしくみんなキャラ強かったけども。笑
またどこかで会えるのを楽しみにしております。
ではまた！
Have a nice day!!
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