カバは飲み物です。

こんにちは！庄ちゃんです。

【#311-318 2016.3.22-29.　バヌアツ*エスプリットサント島】

《レート*1バツー≒1円》

今日はバヌアツの食べ物について！独特でおもしろいですよー！

☑サント島の台所！マーケット。

ポートビラほど大きくはないけどルーガンビルにもマーケットがあります♪

マーケットのすぐ横になぞのオブジェｗ

綺麗に編み込まれたカゴいっぱいにさつまいもやらタロイモやら。
バヌアツは野菜がとっても高価です。
日本みたいに一年中野菜がスーパーに並んでるんじゃなく、旬になると出回るようになります。
わたしが行ったときはエルニーニョの影響で葉物野菜が全く出回ってない時期だったそう。
サント島のスーパーでは玉ねぎじゃがいもにんじんにんにくしか野菜は見かけませんでした(゜o゜)
島国ってたいへんだ！

☑サント島のスーパーと自炊の日々

サント島ルーガンビルのスーパーといえばLCM！
LCMが街の中で一番大きいスーパーみたい。他にも小さい商店があって、LCMで手に入らないものが売ってたりするそうです。

雨で外に出れないときの非常食。YAKINIKU！！

普段スナックなんて自分で買わんのに安くて買ってしまいました♡
スナックが安いというかほかの食品が高すぎる(゜o゜)

物資は少ないのに意外と手に入るのが日本食や中華食材！

そば！

うどん！しかも生めん…！！

味の素まで…！

安くて見た目可愛くてバヌアツっぽい！と思って買ったけど美味しくなかったインスタントラーメン。笑

そういえばスーパーなのに卵がない！探し回ってもやっぱりない…！
たまに入荷して売られてるそうです。
卵食べたくて毎日足しげくスーパー通ってました。笑
1週間経ってやっと入荷♡が、これもめっちゃたかい(゜o゜)1つ40バツー。つまりは40円！！ここここ高級品すぎる。
養鶏してないのかな？

お肉はマーケット近くのお肉屋さんで買ってました。

ユニティパークモーテルのキッチンは広々、しかも宿泊してる人全然いなくて使いたい放題♡

そう、わたしは肉じゃが女。
1人で食べるのに4人前ぐらい毎回作ってまう＼(^o^)／
でも冷蔵庫と冷凍庫に保存食いっぱいあるとほっとするよね！（なにその性癖）
このあと行くニュージーランドも大量のコンテナGETしたから保存食大量生産祭りでした。

いえーい！肉じゃがいえーい！
お米も日本米そっくりでホーロー鍋で炊くからめっちゃ美味しい（＾ｖ＾）

大好きなオムライスも作りました。
貴重で高級な卵様を使ったオムライスですよ…！お米が美味しいと何作っても美味しいね♡

☑強い味方、中国商店

中国商店の店先で売られてるケーキが思いのほか美味しかったです♡ふわふわ。
1つ100バツーでした。

あの凛々しい看板わんこがいたとこね！

☑サント島の素敵カフェ☆Natangora Cafe

ここは日本人の方が経営されているカフェ！
中心部にあるしメニューも豊富で観光客に大人気（＾ｕ＾）
バヌアツの観光客はほとんどオージー。
オージーにとってバヌアツは日本人にとってのグアムやハワイみたいなかんじ！
特にサント島はダイビングやシュノーケルが人気で会う人会う人みんなオージーでした。

なので、日本食のメニューも豊富！看板がかわいくていいね♪

アイスコーヒーがちゃんとブラックのきんきんに冷えた美味しいやつ！
これこれ、こんなアイスコーヒーがずっと飲みたかったんだ（＾ｖ＾）
バナナマフィンも美味しかったよ！
おすすめのカフェです。

☑サントで贅沢中華！

まゆみさんによかったら一緒にご飯食べに行こうと誘っていただいたので、お友達とのお食事会にお邪魔しました。

チャーハン！

なんちゃらヌードル（名前忘れた）

巨大な蒸し魚！！！！
中華料理って大人数でいくといろいろ味わえて本当楽しいですね☆
ごちそうさまでした^^

☑独特すぎる！？バヌアツ名物３選

バヌアツの高級食材ココナッツクラブ！

別名ヤシガニ（そのまんま！）
大きくなるまで数十年かかるそうで、禁漁期間が設けられて食べられないこともあるそう。
そんなわけで高級食材です！カニって日本でも高いもんね(゜o゜)
わたしはサント島の北にあるポートオルリーに行ったときにレストランで食べました♪お値段2500ばつー！！！！
カレー風味の味付けで身も肉厚でとっても美味しかった！殻外すの大変だったけどね！日が暮れるｗ
付け合わせはフライドスイートポテト、パパイヤのサラダも美味しかったです☆
バヌアツに来たらぜひお試しあれ♡

こんなグッドロケーションで食べたんだよ♡
ポートオルリーの海は本当にきれい！！！！

まだまだ独特の文化や食べ物があります。

バヌアツ名物といえばカバ！

バヌアツ人に会っても日本人に会っても二言目には「カバ飲んだ？」「カバ好き？」「カバ飲みに行こう！」と必ずカバの話題がでてきますｗ
町にはカバが楽しめるカババー（ナカマル）があるんですが、わたしたちが想像するバーとは違ってカババーは薄暗い…というかほとんど暗闇。笑
写真もご覧のとおりフラッシュたかないと何も撮れないｗ

「カバ」というのは動物じゃなくてヤンゴーナという胡椒科の木の根を砕いたエキスから作る飲み物。
バヌアツだけでなく南太平洋の国で飲まれているそうですが、バヌアツは特に強烈なんだそう。笑
ちなみにサント島とポートビラでもカバの味が違うらしく、サント島のほうが飲みやすいらしいです。
みんなこの泥水カバが大好きなのです…！

ちなみにわたし、サント島滞在中にカバまさかの2回飲みました(´ﾟдﾟ｀)
うん！何度飲んでもマズいよ☆笑
味は漢方っぽい、苦いお薬飲んでるみたい。味わわずに一気にすばやく流し込むのがコツなんだそうです！笑
カバの特徴はなんといっても催眠性。
アルコールじゃないけど、お酒を飲んだときのようなふわふわしたかんじになります。
あと飲んだ後めちゃくちゃ舌が痺れて、麻酔打たれたときのような感覚。

ちなみに酩酊感を味わいたい人はカバ→ビールがいいらしいです！
バヌアツのビールといえばタスカー。普通のとレモン風味があります♪
そういえばケニアにもタスカーっていうビールあったなぁ。
2回目はカバオンリーだったから5分ぐらいですぐピリピリ感や舌のしびれもなくなっちゃいました。

ちなみにｔ2回目に行ったカババー、個性的すぎました。笑

後ろの垂れ幕がメリークリスマスとハッピーニューイヤーどっちもかいてるｗ祝い方が雑すぎるｗ

今3月ですけどね、これがバヌアツクオリティ☆笑
嫌いじゃないぜ。

カババーにいたわんこ。サント島のわんこはみんな凛々しいですな。

おすそ分けしてもらったお菓子！隕石じゃないよｗ
干し梅みたいな味がして美味しいです♪見つけたらお試しあれ♡
カババーにはカバ以外にもビールやお菓子が売られてます。

1回目も2回目もバヌアツ在住の方や、JICA隊員さんたちとご一緒させていただきました。
1人だったら絶対カババーに行く勇気ないから、本当にいい経験をさせていただきました。！
そうそう、世界一周してると言うと「なんか危ない目遭った？」と必ず聞かれますｗ
女一人旅だとやっぱり気になるんでしょうね(゜o゜)
私の場合はカシュガルのスリとルワンダの盗難宿が2大トラブルです。
なんて、話をしつつバヌアツでの暮らしやJICAの活動のことなどいろいろ話を聞けてとっても楽しかったです♡

バヌアツで食べてみたかったものがもう1つあります。
「ラプラプ」という名の食べ物！響きがかわいいですねぇ。
マーケットの近くのお店で見つけたので買ってみました^^

これがラプラプ♡

バナナの葉で包まれています。バナナの葉万能すぎる！
マニョック（キャッサバ）で作られたものはラプラプ・マニョックって言うんだって！名前可愛すぎる！！
マニョック以外にもさつまいもやバナナで作ってるのもあるそう。わたしが食べたのはバナナ風味だったよ！
食感はもっちもちしてます。腹持ち抜群です。中にツナっぽいのが入ってました。
でもわたしには量多すぎて食べきれなかった|дﾟ)
もっとオススメなのはトゥルックだそう。トゥルックももっちもちしてて美味しいんだって♪

以上、独特すぎるバヌアツ食事情inサントでした！

ではまた！

Have a nice day!!